肉价大涨背后更大的危机20130608

 2013年已经是全国牛肉连续涨价的第12个年头。从去年初开始,全国牛肉价格一路飙升:2012年4月至年底,全国牛肉价格同比上涨35%。即便在肉牛养殖大省甘肃、河南,牛肉价格也同比上涨30%以上。但羊城晚报记者调查发现,牛肉价格持续大涨,养牛户却应者寥寥。广东肉牛养殖户中,存栏量超过百头的企业已经不多,过千头的企业更少,牛肉自给率不足四成。养牛到底难在哪里?